如果老人的三个儿子中有一个不在了，死者的孩

死者的孩子是否应赡养祖父母，需视情况而定。若老人有其他子女，则主要由子女赡养；若子女均不在，则由有赡养能力的孙子女赡养，依据《民法典》规定。不及时赡养可能导致老人生活困难，甚至触犯法律。
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孩子赡养祖父母视情况而定：1.若老人有其他具有赡养能力的子女，孩子无需直接赡养，由其他子女负责。2.若老人子女均不在或无法赡养，且孩子具有赡养能力，孩子应承担赡养责任，确保老人生活所需。3.若孩子也无力赡养，应寻求家族内其他亲属或社会援助，确保老人得到照顾。
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常见处理方式为：首先确认老人的其他子女情况，若有，则主要由他们赡养；若无或均无法赡养，则由有能力的孙子女承担。选择时应考虑老人的实际赡养需求和子女的赡养能力，确保老人得到妥善照顾。